Trofie au pesto de pistache

Recette pour 3/4 personne.

TROFIE AU PESTO DE PISTACHE 

Un plat simple, rapide et riche en saveurs authentiques de la Sicile 🇮🇹💚

Ingrédients :
500 g de Trofie Di Martino
1 pot de pesto de pistache Sophie
Parmesan selon vos goûts
Quelques feuilles de basilic frais

🍴 Préparation :

1️⃣ Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les trofie et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

2️⃣ Pendant la cuisson des pâtes, versez le pesto de pistache dans une poêle à feu doux afin de le réchauffer délicatement. Ajoutez une petite louche d’eau de cuisson des pâtes pour rendre la sauce plus onctueuse.

3️⃣ Égouttez les trofie puis ajoutez-les directement dans la poêle avec le pesto de pistache. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

4️⃣ Ajoutez le parmesan selon vos goûts et mélangez à nouveau.

5️⃣ Servez immédiatement avec quelques feuilles de basilic frais et une touche supplémentaire de parmesan.

💚 Bon appétit et bonne découverte des saveurs siciliennes ! ✨