Rosa dei Frati - Vin rosé 0,75l - Cà dei Frati

Rosa dei Frati - Vin rosé 0,75l - Cà dei Frati

Année 2024.

Region Lombardie.

Les rives sud du lac de Garde ont toujours préservé la tradition d'un vin gracieux, frais et délicat comme le Rosa dei Frati. Un rosé de grande qualité, capable de surprendre par sa simplicité et son autorité. À la fois frais, délicat et incisif, il saura occuper une place centrale à table. Le nez révèle des notes de fleur d'aubépine, de pomme verte et de cerise sauvage. En bouche, il est savoureux, frais et savoureux, stimulant le palais par son acidité vive et ses notes de petits fruits rouges. Sa facilité de dégustation vous invite à savourer le verre suivant avec insouciance.

Il s'accorde parfaitement avec les charcuteries moyennement grasses, les légumes poêlés, les champignons, les salades de tomates et de mozzarella, les pâtes délicates et les risottos printaniers, les viandes blanches légères et les poissons plus corsés. Servir entre 8 et 10 °C.

Données techniques:
Cépages : Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera.
Composition du sol : Calcaire, argile, limon et sable.
Système de conduite : Guyot simple et double.
Vinification : Cuves inox.
Fermentation malolactique : Aucune.
Élevage et évolution : En cuve inox sur lies fines pendant 6 mois, puis 2 mois en bouteille.
Degré d'alcool : 12,5 %.
Acidité totale : 6,50 g/L.
Acidité volatile : 0,28 g/L.
pH : 3,15.
Extrait sec : 20,5 g/L.