Farine de riz 500g - Il Mulino Calogiuri

Farine de riz 500g - Il Mulino Calogiuri

La farine de riz est riche en amidon, légère, digeste et naturellement sans gluten : elle convient à tous.

Avis important :

Nos produits sont naturellement sans gluten. Cependant, étant produits dans un environnement où sont également manipulés des ingrédients contenant du gluten, un risque de contamination croisée existe. Bien que nous prenions toutes les précautions nécessaires pour minimiser ce risque, nous ne pouvons garantir l'absence totale de traces de gluten dans nos produits. Par conséquent, nous déconseillons leur utilisation aux personnes souffrant d'intolérances sévères au gluten ou de la maladie cœliaque.

La farine de riz blanc est un produit polyvalent et léger, obtenu par broyage de grains de riz blanc. Elle est appréciée pour sa finesse, sa saveur neutre et ses excellentes propriétés dans les préparations culinaires, notamment les recettes sans gluten.

Caractéristiques de la farine de riz blanc.
Mouture fine : La farine de riz blanc est obtenue par un processus de broyage qui assure une consistance fine et uniforme, parfaite pour de nombreuses applications culinaires.
Goût neutre : Sa saveur délicate et neutre n'altère pas le goût des autres ingrédients, ce qui la rend idéale pour de nombreuses préparations.
Richesse nutritionnelle : C'est une bonne source de glucides complexes et offre un apport énergétique équilibré.
Bienfaits pour la santé
Sans gluten : La farine de riz blanc est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou suivant un régime sans gluten.
Haute digestibilité : Grâce à sa composition légère, elle est facilement digestible et parfaite pour les personnes souffrant de troubles digestifs.
Faible en matières grasses : Sa très faible teneur en matières grasses est idéale pour les personnes suivant un régime hypocalorique.

Utilisations culinaires.

La farine de riz blanc est extrêmement polyvalente et peut être utilisée dans une grande variété de préparations culinaires :

Pâtisseries : Idéale pour la préparation de gâteaux, biscuits, muffins et autres préparations sans gluten, elle offre une texture légère et moelleuse.
Pâtes fraîches : Utilisée pour la préparation de pâtes fraîches sans gluten, comme les gnocchis et les tagliatelles, elle offre une texture agréable et un goût neutre.
Épaississant : Peut être utilisé comme épaississant pour les soupes, les sauces et les crèmes, assurant une consistance lisse et uniforme.
Pâtisserie : Idéale pour enrichir les pâtisseries sucrées et salées, elle assure un résultat léger et croustillant.

Avertissement.

Contamination croisée : Bien que la farine de riz blanc soit naturellement sans gluten, elle peut contenir des traces de gluten suite à une contamination croisée lors de la fabrication. Par conséquent, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten doivent être vigilantes et vérifier l'étiquette du produit pour s'assurer qu'il est certifié sans gluten.

Conclusion.

En conclusion, la farine de riz blanc est un excellent choix pour ceux qui recherchent un produit sain, nutritif et polyvalent. Grâce à sa légèreté et à sa polyvalence, elle s'adapte parfaitement à une grande variété de préparations culinaires. Essayez-la dans vos recettes préférées et découvrez tout le potentiel de ce produit extraordinaire.

Peut contenir des traces de gluten, de soja, de sésame et de fruits à coque.