Caserecce Tritordeum 500g - Il Mulino Calogiuri

Caserecce Tritordeum 500g - Il Mulino Calogiuri

Pâtes à faible indice glycémique (IG)

Ingrédients : Farine de Tritordeum moulue sur pierre, eau.

Cuisson en 9 min.

Les pâtes Caserecce Tritordeum moulues à la meule de pierre sont d'excellentes pâtes sèches, élaborées à partir d'une variété de céréale innovante et durable : le Tritordeum. Issue d'un croisement naturel entre le blé dur et l'orge sauvage, cette céréale allie les bienfaits nutritionnels et sensoriels de ses deux parents.

Farine de Tritordeum moulue à la meule de pierre
Le Tritordeum est une nouvelle variété de blé issue de méthodes de sélection naturelle. Ce grain est particulièrement apprécié pour sa richesse en fibres, en protéines et en antioxydants, ce qui en fait un aliment hautement nutritif. De plus, le Tritordeum a un impact environnemental plus faible que les autres variétés de blé, car sa culture nécessite moins d'eau et de ressources.

Le broyage à la meule de pierre du Tritordeum est un procédé traditionnel qui préserve le germe et les fibres du grain, garantissant ainsi un produit authentique et de haute qualité. Cette méthode de transformation, associée aux caractéristiques uniques du Tritordeum, confère aux pâtes Caserecce une saveur rustique et authentique, idéale pour ceux qui recherchent des pâtes saines et nutritives.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie 270 kcal
Matières grasses 2,2 g
– dont acides gras saturés 0,6 g
– dont acides gras monoinsaturés 0,6 g
– dont acides gras polyinsaturés 0,6 g
Glucides 60,19 g
– dont sucres 2,58 g
Fibres 12 g
Protéines 14 g
Sel 2,3 mg

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de sésame et de fruits à coque.

À conserver dans un endroit frais et sec.