{"product_id":"fecule-de-pomme-de-terre","title":"Fécule de pomme de terre 125g","description":"\u003cp\u003eFécule de pomme de terre.\u003cbr\u003eIdéale pour épaissir les sauces, les soupes et les crèmes, la fécule de pomme de terre leur confère une texture veloutée et onctueuse sans altérer la saveur des ingrédients. En pâtisserie, elle apporte légèreté et moelleux aux gâteaux, biscuits et pâtes, pour un résultat aéré et bien levé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les personnes suivant un régime sans gluten , l'amidon s'avère également une excellente alternative à la farine traditionnelle, offrant des solutions polyvalentes et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisé par les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, il est également idéal pour rehausser le croustillant des aliments frits, dorés et parfaitement secs. Une petite quantité suffit pour un brunissement uniforme et irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratique et facile à conserver, son conditionnement préserve sa fraîcheur et sa qualité, la rendant toujours prête à inspirer de nouvelles créations culinaires. Parfaitement adaptée aux exigences de la cuisine contemporaine, elle s'accorde à toutes les recettes, transformant même les plats les plus simples en mets à partager d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la magie de la fécule de pomme de terre et laissez-vous séduire par son incroyable polyvalence. Grâce à cet ingrédient si particulier, chaque repas devient un moment unique à savourer !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne façon savoureuse et pratique d'utiliser la fécule de pomme de terre est de préparer une crème anglaise sans grumeaux ! La fécule de pomme de terre est idéale pour épaissir la crème anglaise, la rendant onctueuse et légère. Voici comment :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrème anglaise à la fécule de pomme de terre.\u003cbr\u003eIngrédients:\u003cbr\u003e500 ml de lait\u003cbr\u003e4 jaunes d'œufs\u003cbr\u003e100 g de sucre\u003cbr\u003e40 g de fécule de pomme de terre\u003cbr\u003eZeste de citron ou gousse de vanille (pour aromatiser)\u003cbr\u003eProcédure:\u003cbr\u003eDans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.\u003cbr\u003eAjouter l'amidon et bien mélanger le tout.\u003cbr\u003ePendant ce temps, faites chauffer le lait avec le zeste de citron ou la vanille, en évitant de le laisser bouillir.\u003cbr\u003eVersez lentement le lait chaud dans le mélange d'œufs et de fécule, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.\u003cbr\u003eTransférez le tout dans une casserole et faites cuire à feu doux, en remuant continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe.\u003cbr\u003eUne fois prête, recouvrez la crème de film alimentaire et laissez-la refroidir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Belitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57793786741084,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/9548\/5020\/files\/fecoladipatate-prod.jpg?v=1780522020","url":"https:\/\/belitalia.it\/products\/fecule-de-pomme-de-terre","provider":"Belitalia","version":"1.0","type":"link"}